Esse é um item de decoração de Natal muito tradicional e estabelecido há muito tempo, mas só agora estou começando a conhecê-lo. As fatias de laranja secas chamaram minha atenção quando eu estava olhando para uma loja que tinha uma pequena árvore de Natal enfeitada com elas. Eu não teria imaginado que elas ficariam tão festivas para esta época, mas ficaram! Talvez seja a cor que complementa os verdes natalinos e, sem dúvida, o fato de parecerem quase transparentes como vitrais e terem um brilho intrigante quando captam a luz. Achei que elas seriam um detalhe muito bonito e novo para acrescentar a um arranjo em nossa mesa de jantar e, convenientemente, descobri que elas são muito fáceis de fazer. Tão fáceis que me perguntei se valeria a pena dedicar uma postagem do blog a elas, pois as instruções são: corte, asse, pendure e pronto.
Primeiro, vou escrever o passo a passo e, em seguida, explicarei como obter os melhores resultados e por quê.
Como secar fatias de laranja
- Pré-aqueça o forno a 175F
- Cortar as laranjas em fatias de aproximadamente 1 cm
- Coloque as fatias em uma assadeira de arame e leve ao forno.
- Vire as fatias pelo menos a cada hora para evitar que grudem e para verificar o progresso.
- Retire quando as fatias não estiverem mais grudentas. Isso pode levar de 3 a 6 horas.
O tempo que as fatias levam para secar no forno tem tudo a ver com a suculência das laranjas e a espessura das fatias. Uma das minhas laranjas era muito suculenta e uma delas era muito seca, o que aconteceu perfeitamente para ver as diferenças de tempo no forno. As fatias da laranja seca secaram em cerca de 4 horas, enquanto as fatias da laranja suculenta levaram um pouco mais de 6 horas. As fatias mais grossas de cada uma precisaram ficar no forno por mais tempo, enquanto as que terminaram mais cedo foram retiradas à medida que secavam.
Nas instruções, escrevi para assar as fatias em uma grelha, mas se o senhor não tiver uma, pode usar pergaminho em uma assadeira. A razão pela qual prefiro a grelha é que ela secará as laranjas mais rapidamente. O senhor precisará monitorar a grelha com um pouco mais de atenção porque o risco de grudar é maior em comparação com o papel-manteiga. Virar as fatias pelo menos a cada hora evitará que as laranjas grudem e possam queimar com qualquer um desses métodos.
Retirei cada fatia quando estavam prontas e não mais grudadas, o que acabou sendo uma ou duas aqui e ali até que todas saíssem do forno. Elas não precisam estar completamente secas! Um pouco secas está bom, pois elas continuarão a secar enquanto estiverem penduradas onde quer que o senhor as coloque. Depois que saírem do forno, o senhor pode pendurá-los imediatamente, mas eu deixei os meus em uma grade de resfriamento durante a noite para permitir que secassem mais e ficassem mais firmes.
Comprei esses ganchos para enfeites na Michaels que, na minha opinião, funcionam melhor porque perfuram as laranjas com facilidade e são muito discretos. Outros métodos incluem passar fita ou barbante simples por eles, mas acho que essa é a maneira mais fácil se o senhor estiver apenas tentando pendurá-los individualmente em algo como decoração.
Eu esperava que elas preenchessem o espaço com um aroma cítrico, mas elas não fazem nada disso. De perto, elas têm um leve cheiro de laranja, mas, fora isso, não é algo para se fazer por causa do cheiro. Supostamente, elas durarão alguns anos sem mofar, mas ficarão mais escuras com o tempo. Pessoalmente, prefiro fazê-los todos os anos em vez de tentar armazená-los, pois são muito fáceis de fazer de qualquer maneira. O espaço de armazenamento é precioso!
Originalmente, eu tinha as laranjas penduradas em um arranjo de verduras de Natal, mas depois de brincar um pouco com o que eu tinha, decidi que gosto mais delas penduradas nessas verduras porque, dessa forma, parecem mais uma mini laranjeira. Essas verduras são ruscus israelenses e estão disponíveis com frequência no Trader Joe’s, além de durarem muito tempo na água. Acho que elas já tinham um mês de idade antes de eu pendurar as laranjas nelas e, com certeza, continuarão a ficar bonitas aqui pelo resto do ano.
Além de ser um centro de mesa de jantar simples e cotidiano para a estação, o senhor pode colocar essas fatias de laranja em árvores, guirlandas, grinaldas, presentes, produtos assados, em qualquer lugar onde a decoração de fim de ano for usada. Provavelmente, o próximo passo será usar essas fatias para embrulhar presentes!
